温杯
沸水温杯洁具,提高盖碗温度,有利于茶香散发
醒茶
缓慢注水,快速出汤,使紧压的茶叶松散开,更好的释放出茶味。
1-3泡:茶汤明黄透亮,纤毫游离沉浮,茶汤回转挂壁、稠滞澄澈,香气清润高扬;滋味醇爽甘润、无阻微涩,蕴藏其中的山野气韵先行一二,古树气韵蓄势待发。
4-6泡:茶汤金黄透亮,纤毫腾游,茶汤稠滞如清油挂壁,山野古树气韵磅礴凛然,与清雅之韵一齐倾泻而出;滋味醇厚与涩感并留,以丰厚的气韵充溢着口腔每一寸味蕾,涩感却在汤水入喉后荡然无存,随之涌上悠长甘冽的余味,便沉浸在广袤悠远的味觉层次中。
7-9泡:茶汤金黄明亮,花蜜香高扬依旧,古树山野持韵不减;滋味醇厚依旧,苦涩稍褪,甜韵弥漫而上,细腻饱满,层次丰厚,回味悠长。
10-12泡:汤色明黄透亮,磅礴的山野气息褪去,以清甜柔蜜代之;滋味醇甜,爽滑细腻,感之即逝的涩感不再占据味觉,以清甜底蕴跃然唇齿间,经久不散。
13-15泡:汤色浅黄明亮,甜蜜香气幽然持久;滋味清甜醇正,淡雅怡人,感受醇厚至清冽的转变,怡举杯一饮而尽,捕捉弥散的味蕾,细细玩味,也别有一番风趣。
15泡以上:汤色渐淡、滋味渐淡。
叶底:叶底肥厚舒展,色泽绿润匀整,触之即弹,体现出优秀的原料品质及加工工艺
千百年自然精粹
成长为荫,浸润于水
以磅礴之势,感受辉煌,历经炽热
待一切繁华褪尽,独有记忆留香